Bayan Budu Köfte

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

4 kişinin defterinde

Bayan Budu Köfte
19 Temmuz 2018 95 defa okundu 0 yorum

Kadın Budu Köfte Malzemeleri

  • 400 gr köftelik yağsız kıyma
  • 2 orta yükseklik soğan
  • 1 dere bardağı pirinç
  • 1/2 demet maydanoz
  • 2 çorba kaşığı akıcı yağ
  • 1 yumurta sarısı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Köfte baharatı
  • Köfte Dışı İçin
  • 2 yumurta
  • 1 kase un
  • Kızartmak için değişken yağ

Bayan Budu Köfte Nasıl Yapılır?

  • Tavaya istikrarsız yağı alıp küp şeklinde doğranmış soğanları ve kıymanın yarısı eklenir. 3-4 dk kıymanın suyu çekilene kadar kavurup ateşten alınır. Pirinci bir tencereye alıp 2 dere bardağı su eklenir ve suyu adamakıllı çekene dek haşlanır. Ham kıymayı bir vahşi alınıp, içine kavrulmuş kıymayı, haşlanmış princi, yumurta sarısını, ince kıyılmış maydanozu, tuzlu ve baharatlar eklenir ve köfte harcı ayrıntılarıyla yoğrulur. Yoğrulan harç yarım saat buzdolabında bekletilip dinlendirilir. Köfte harcı dolaptan alınıp yumurta iriliğinde parçalar koparılıp dairesel köfteler yapılır. Köfteleri önce una, sonradan çırpılmış yumurtaya bulanıp kızdırılmış akışkan yağda arkalı önlü kızartılıp servis yapılır. Sağlık Durumu Olsun….

Yayınlanma Tarihi: 29 Ocak 2013

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar