Bayatlamayan Poğaça

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

5 kişinin defterinde

Bayatlamayan Poğaça
17 Temmuz 2018 152 defa okundu 0 yorum

Bayatlamayan Poğaça Malzemeleri

  • 1 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 3/4 su bardağı ılık süt
  • 1/4 su bardağı ılık su
  • 1/2 paket yaş maya (21 gram)
  • 1/2 yemek yemek kaşığı toz şeker
  • 3,5 su bardağı un1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 300 gram eksik yağlı beyaz peynir
  • 1/4 demet maydanoz
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 tatlı kaşığı çörek otu

Bayatlamayan Poğaça Yapılışı

  • Ilık su ve sütü geniş bir karıştırma kabına alın. Yaş maya ve toz şekeri ekleyip karıştırdıktan sonradan mayanın aktive olması için 10 dakika kadar bekletin.
  • Maya tamamen eridikten sonradan zeytinyağı, yoğurt, yumurta ve tuzu katın. Tüm malzemeyi elinizle karıştırın.
  • Elenmiş un ve tuzu derece derece ekleyip hamuru toparlanana değin yoğurmaya başlayın.
  • Yumuşak ve yapışmayacak bir kıvamda bir hamur elde ettiğiniz vakit üzerini nemli bir bezle kapatıp 50 dakika kadar oda ısısında dinlendirin.
  • İç harç için; maydanoz yapraklarını incecik kıyın. Rendelenmiş az yağlı beyaz peynirle karıştırın. Özlem ettiğiniz baharatları ilave edin.
  • Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp avuç içinizde açın. Orta kısımlarına hazırladığınız iç harçtan bir tatlı kaşığı değin katıp yuvarlayarak kapatın.
  • Tepsiye aralıklı olarak dizdiğiniz hamurların üstüne ayçiçek yağıyla çırpılmış yumurta sarısı sürün. Tepsi mayası olarak da bilinen son mayalandırma işlemi için 10-15 dakika kadar bekletin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecede 25-30 dakika pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 10 Ağustos 2016

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar