Buzluğa Da Konulan Pamuk Poğaça (Elbette Denemelisiniz)

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

1 kişinin defterinde

Buzluğa Da Konulan Pamuk Poğaça (Elbette Denemelisiniz)
28 Şubat 2019 41 defa okundu 0 yorum
reklam

Buzluğa Da Konulan Pamuk Poğaça (Şüphesiz Denemelisiniz) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı değişken yağ
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuzlu
  • 2 yumurta beyazı (sarısı üstü için ayrılacak)
  • Un

İç araç gereç:

  • İstediğiniz malzeme kullanabilirsiniz
  • Ben peynir maydanoz kullandım

Buzluğa Da Konulan Pamuk Poğaça (Elbette Denemelisiniz) Tarifi Yapılışı

  1. Ilık su ,ılık süt, sıvı yağ ,maya ve şeker yoğurma kabında karıştırılır.
  2. Yumurta beyazları da konulup karıştırılır.
  3. Sonradan un ağır ağır konulur bu arada tuzlu da konulur.
  4. Yoğrulmaya başlanır.
  5. Ele hafif yapışan çok yumuşak bir hamur yoğurulur. (takriben 6 dk dıştan içe doğru hamuru yoğurdum yoğururken elime çok yapışmaması için elimi ara sıra unladım).
  6. Yoğrulan hamurun üzeri streçle kapatılır.
  7. Önceden ısıtılmış 50 derece fırında kapak açılmadan yarım saat bekletilir daha sonra fırın kapatılır.
  8. Yarım saat da bu şekilde bekletilir. Daha Sonra çıkarılır.
  9. Şekil verilip iç malzeme konulur.
  10. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
  11. Üzeri pak bi bezle kapatılıp yarım saat de bu şekilde bekletilir.
  12. Sonra iyi çırpılmış yumurta sarısı fırçayla fazla bastırmadan sürülür.
  13. Sonradan üzerine ister bir şeyler serpin ister serpmeyin .
  14. Evvelden ısıtılmış  200 derecede fırının orta gözünde altı üstü kızarana değin pişirin. (benimki 18 dk pişti. )
  15. Fırın farklılıklarından nedeniyle yoklama ederek pişirin.
  16. Çıktıktan sonradan ister sıcak sıcak servis edin isterseniz de soğutup buzluğa atabilirsiniz. Fiilen pamuk gibi pastane poğaçaları.
    Anekdot: Poğaçaları yumuşak olması için hamurun çok yumuşak olması ve iyi mayalanması gerek.
sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar