Meze Tarifleri

  • Kısıryöresel
    Kısıryöresel Malzemeleri 2.5 su bardağı ince esmer bulgur(köftelik)(lokanta bardağı) 1 kase yemeklik doğranmış kuru soğan 1 kase domates (kabuğu soyulmuş küp doğranmış) 1 adet orta zirve rendelenmiş domates 1...
  • Patates Köftesi
    Patates Köftesi Malzemeleri 4 adet haslanmis patates 1 kase inde bulgur(çiğ köftelik) 1 kuru soğan Yarım dere bardağı akışkan yağ(eksik gelirse çoğaltabilirsiniz) 5, 6 dal maydanoz 1 kaşık salça...
  • Bamya Kızartması
    Bamya Kızartması Malzemeleri 500 gram bamya 1 bardak darı unu 1 kadeh un Tuzlu Karabiber Sarımsak tozu Toz kırmızı biber 1/2 su bardağı erimiş tereyağ Kızartmak için sıvı yağ...
  • Turp Kavurması Tarifi
    Turp Kavurması Malzemeleri 500 gram turp 40 gram akışkan yağ 25 gram soya sosu 6 gram tuzlu 20 gram sulu nişasta Eksik miktarda yeşil soğan Zencefil Sarımsak Su Turp...
  • Eğin Piyazi
    Eğin Piyazi Malzemeleri 3 adet salatalık 3 adet soğan 4 adet sivri biber 4 adet domates 300 gram süzme yoğurt 150 gram çökelik peyniri 1 çorba kaşığı reyhan tuzlu...
  • Peynir Çubukları
    Peynir Çubukları Malzemeleri 200 gr. taze kaşar peyniri 2 adet yumurta 1 su bardağı un 1 su bardağı ekmek kırıntısı ½ su bardağı galeta unu 1 yemek kaşığı kuru...
  • Kisir
    Kisir Malzemeleri 2 Akarsu bardağı ince bulgur Yarım demet maydanoz yarım demet yeşil soğan 1 adet kuru soğan 5 dal değin taze nane yoksa kuru nane de olur 1...
  • Avokadolu Humus
    Avokadolu Humus Malzemeleri 400 gram haşlanmış nohut 1/4 kadeh limon suyu 1 akarsu kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak 1/4 kadeh tahin 2 orta yükseklik avokado 1 nehir kaşığı kimyon...
  • Kırmızı Biber Dolması
    Kırmızı Biber Dolması Malzemeleri 1 kg kırmızı biber zeytinyağı tuzlu karabiber 1 tatlı kaşığı salça 2 su bardağı pirinç yarım kilo soğan Kırmızı Biber Dolması Nasıl Yapılır? Biberlerin içlerini...
  • Ekmekten Ham Köfte
    Ekmekten Çiğ Köfte Malzemeleri 1 adet bayat ekmek içi 1 su bardağı çökelek 5 adet taze soğan 10-15 dal maydanoz 1 çorba kaşığı biber salçası 3 diş sarımsak 5...