Çiğ Börek Tarifi Pratik Börek Tarifleri

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

0 kişinin defterinde

Çiğ Börek Tarifi Pratik Börek Tarifleri
20 Temmuz 2018 291 defa okundu 0 yorum

Çiğ Börek Pratik Börek Malzemeleri

  • 4 su bardağı un
  • bir tatlı kaşığı (silme) tuzlu
  • su (hamuru için aldığı kadar)
  • 250 kg kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 nehir kaşığı tuzlu
  • 1 çay kaşığından azıcık eksik karabiber
  • ½ akarsu bardak su

Ham Börek Pratik Börek Yapılışı

  • Bir kapta un, tuz su ilave edilerek kulakmemesi yumuşaklığına gelecek kıvama gelinceye dek karıştırılarak hamuru hazırlanır.
  • Diğer kapta soğanlar rendelenerek, üzerine kıyma, tuz, karabiber ve su karıştırılarak harç hazırlanır.
  • Meydana gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak, takriben 20 cm çapında daireler oluşturulacak şekilde hamurlar açılır.
  • Hazırlanan harç, yuvarlak çözülmüş olan hamurun üstüne yarım ay biçiminde ince bir tabaka halinde sürülür.
  • Hamurun diğer kısmı harç sürülen tarafın üstüne kapatılarak, harcın haricen akmaması için yarım ay şekline gelen çiğböreğin kenarları bir tabakla ya da kapatma tırtılı ile kesilir.
  • Hazırlanan çiğbörekler daha önce derin bir tencerede kızdırılmış (takriben 2–3 su bardağı) yağa atılarak, her iki tarafı da hafif pembeleşecek şekilde kızartılır.

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar