Ciğer Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gr dana ciğer
• 2 orta irtifa patates
• 2 orta irtifa kırmızı biber
• 2 orta boy yeşil biber
• 1 su bardağı un
• Tuzlu karabiber kimyon pul biber
• Sıvıyağ

Ciğer Kavurma Tarifi Yapılışı

1. Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Kızgın yağda kızartıp bir kenara alın. Biberleri küp doğrayın ve kızartın.
2. Ciğerleri unlamak için buzdolabı poşetine unu koyun ağzını kapatıp her yanını unlayın gerisinde ciğerleri ekleyip poşette unlayın.
3. İnanan ciğeri de yağda kızartın. Pişince kızartılan patates ve biberle birlikte derin bir kaseye alın.
4. Tuz ve baharatları ek edip efendice harmanlayın. Servise hazırdır. Sıhhat olsun.