Çok kolaymış dedirtecek İÇLİ KÖFTE TARİFİ – Lezzetli Yemek Tarifleri

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

6 kişinin defterinde

Çok kolaymış dedirtecek İÇLİ KÖFTE TARİFİ – Lezzetli Yemek Tarifleri
14 Temmuz 2018 885 defa okundu 0 yorum
Arap ülkesinden, Türk mutfağına dayanan lezzetiyle tanıdık ve aşina bir tarif ile karşınızdayız. Gaziantep, Adana ve Malatya şehirlerimizde bolca tüketimi ve yöresellerimizden olan içli köfte tarifini sizlerle paylaşıyorum. Bulguru hamur haline getirerek kendine has oval şekil verilip, kıymalı iç harcı ile tadına doymayacak bir lezzet hali geliyor. İster haşlayarak isterde kızartarak tüketebileceğiniz içli köfte tarifini tüm püf noktası ile sizler için hazırladık. Ağız Tadı lezzetinize yakışan müthiş tadına hayır diyemeceğiniz içli köfte tarifini sizlerde denemenizi nasihat ederim. Sofralarınıza ve iştah açıcı görünümüyle gözlere hitap ederken puf puf duruşuyla muhteşem lezzetine dayanamayacağınız içli köfte tarifini sizlerde denemek isterseniz videomuzu izlemeyi unutmayın. İçli köfte tarifini deneyeceklere çoktan afiyet olsun. 🙂

En Basit İçli Köfte Tarifi
http://www.nefisyemektarifleri.com/?p=3965077&post_type=video&preview_id=3965077

En Kolay İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler;
İçli köfte hamuru için:
2 su bardağı köftelik bulgur
1 çay bardağı irmik
3 su bardağı sıcak su
1 nehir bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı biber salçası
Pulbiber
Karabiber
Tuz

İçli köfte iç harcı için:
yarım akarsu bardağı akışkan yağ
2 adet kuru soğan
250g kıyma
yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi
1 tutam maydanoz
Kimyon
Karabiber
Pulbiber
Tuz

Kızartmak için:
Istikrarsız yağ

Hazırlanışı:
1. Genişçe bir tavaya sıvıyağ ve ufak minik doğranmış soğanı alarak kavuralım.
2. Soğanlar pembeleştiğini de kıymayı ilave edelim.
3. Takriben 5 dk kavrulan kıymaya biber salçası, baharatlar ve tuz ek ederek 2-3 dk daha kavuralım.
4. Pişen harcımıza son olarak ceviz içi ve kıyılmış maydanoz ilave ederek karıştıralım. Ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
5. Köftelerin dışı için köftelik bulgur ve irmiği derince bir vahşi alalım.
6. Sıcak su ekleyelim, üzerini streç filim ile kapatarak takriben 10 dk kadar bulgurların şişmesini bekleyelim.
7. daha sonra un, yumurta, baharatlar ve tuzlu son olarak biber salçasını ek ederek adilane yoğuralım.
8. Bu aşamada elinizi ıslatarak daha rahat yoğura bilirsiniz.
9. Takriben 20-25 cm uzunluğundaki streç filmi kesme aparat’ı ile açalım.
10. Bulgurlu harçtan mandalina büyüklüğünde kopararak üstüne yerleştirelim.
11 Her Tarafta streç filmi kapatalım merdane ile ince bir şekilde açalım.
12. Streç filim doğruca hamur merdaneye yapışmadan açmak muhtemel.
13. daha sonra üsteki streç filmi kaldırarak yerinde bir kalıpla yuvarlak keselim.
14. Ortasına bolca kıymalı harcı yerleştirelim. Ortadan ikiye katlayarak köftemizi kapatalım.
15. Bütün köfteler hazır olduğunda bol kızgın yağda çevirerek kızartalım.
16.Biz bu ölçüler ile 22 adet içli köfte elde ettik. Deneyeceklere çoktan sıhhat olsun. 🙂

Fazla beğenilen diğer içli köfte tarifi için;
http://www.nefisyemektarifleri.com/icli-kofte-tarifi-emine-ayse/

Nefis yemek yemek tariflerinin tüm sınanmış köfte tarifleri için;
http://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/et-yemekleri/kofte-tarifleri-2/

İçli köfte tarifi için;

Kadınbudu köfte tarifi için;

İçli köfte nasıl şekillendirilir;

İçli köftenin yanında ne gider? Sorusuna yanıt burada; 🙂

Yayla çorbası tarifi için;

Toyga çorbası tarifi için;

Gavurdağı salatası tarifi için;

Haydari salatsı tarifi için;

Uygulamamızı İndirin;

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android
iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/leziz-yemek-tarifleri/id947863045

Nefis Yemek Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Lezzetli Yemek Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYT
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Google Plus: https://plus.google.com/+NefisYemekTarifleri
İnstagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/nefisyt/ sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar