Deniz Mahsulü

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

3 kişinin defterinde

Deniz Mahsulü
18 Temmuz 2018 132 defa okundu 0 yorum

Deniz Mahsulü Nasıl Yapılır?

  • Ahtapotun ortasındaki kesesini belirgin bir bıçakla çıkarmakla işe başlıyoruz.
  • Bol su aşağıda adamakıllı keselerini dışa çıkartarak yıkayalım ancak kum ve alg gibi artıklar kalmasın.
  • Yıkama işi bitince kağıt bir havlu ile kurulayıp, her tarafını iri kuşbaşı biçiminde dilimleyelim, bir kapta balsamik sirkesi,eksik tuzlu ve karabiberi karıştırarak en ince ayrıntısına kadar ovalım ve dolapta yarım saat bekletelim.
  • Geniş bir tavaya bir nehir bardağı z.yağı koyup, 3 diş soyulmuş samırsağı ezerek tavaya atalım.
  • Ahtapot etlerini ilave ederek harlı ateşte 5 dk. Kadar kızartalım.
  • Kavanoz konserve ançuezin içinden 10 adet dek alarak, iki yemek yemek kaşığı kapari biberle beraber tavaya koyun.
  • 6 dk kadar kavurunve üzerine ortadan ikiye kesik 10 isim. Şery domatesi ve kıyılmış maydonoz ek ederek 2 bardak beyaz üzüm suyu dökün.
  • Ve 1 isim limon suyunu ek edin.(dileyen bu yemeğin esas pişirme biçiminde olan, 2 bardak beyaz şarap ilave ederek yapabilir. Pişme esnasında şarabın içindeki içki ısı ile uçacağından etkisi olmayacaktır.)
  • Üstüne bir kapak kapatarak kısık ateşte30 dk. Dek pişirin.
  • Sıcak olarak akdeniz yeşillikleri yanına hoş bir görsellik yaratarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar