Dolgulu Tepsi Köfte

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

1 kişinin defterinde

Dolgulu Tepsi Köfte
11 Şubat 2019 33 defa okundu 0 yorum
reklam

Dolgulu Tepsi Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

  • 750 gram kıyma
  • 1 adet rendelenmiş orta yükseklik soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu
  • Tuzlu
  • Karabiber

İç harcı için;

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 adet soğan
  • Tuzlu
  • 1 yemek yemek kaşığı toz şeker
  • 10-12 adet mantar
  • Bir avuç ıspanak

Arası için;

  • Kaşar peyniri

Sosu için;

  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet rende domates
  • Tuz
  • Karabiber
  • Bir tedarik sirke

 

Dolgulu Tepsi Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Köfte için tüm malzemeleri bir barbar alın ve yoğurup bir borcama köftenin yarısını elinizle iyi bir biçimde yayın.
  2. Ayrı bir yerde soğanların ince ince doğrayıp zeytinyağı eklediğiniz tencereye alıp kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
  3. Pişen soğanların üstüne toz şeker ekletin ve 5 dakika soğanları karamelize edin.
  4. Karamelize olan soğanların içine ilk olarak doğranan mantarları ve biraz kavurduktan sonra doğranan ıspanakları ilave edin.
  5. Bu harcı borcam tepsiye yarısını yaydığınız köfte kıymasının üzerine yayınlama.
  6. Üstüne rende ve birazı ince olarak doğranan kaşarları ekleyip üzerini kalan kıyma harcıyla en ince ayrıntısına kadar kapatın.
  7. 180 derecede 40 dakika pişirin.
  8. Köftemiz pişerken bir sos tavasında ben kış için yaptığım domates sosu kullandım.
  9. İnce doğranmış domates ya da sos sarımsak ,tuzlu ,karabiber ve bir miktar sirkeyi ekleyip pişirin.
  10. Fırından çıkan köftenin üstüne dökerek servis yapın.

Sunumlarım için tuba_pala sayfamı takip edebilirsiniz.

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar