Edepli İşkembe Çorbası Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

7 kişinin defterinde

Edepli İşkembe Çorbası Tarifi
12 Temmuz 2018 148 defa okundu 0 yorum

İşkembe Çorbası İçin ilk olarak güvenilir bir yerden, işkembe almalısınız. İşkembe temiz ve bol su ile yıkanmış ve temizlenmiş olması gerekmektedir. İşkembe iki türlü olur, ince kıyım ve tuzlama, tuzlama iri taneli olanıdır. İşkembe Çorbası Tarifinin manâlı aşaması terbiyesini hazırlamaktır, terbiyesi yumurta, yoğurt ve sudur. İsteğe emrindeki çorbanın kendi suyundan sos hazırlanıyor bu isteğe kadar hazırlanır ama bu sos çorbanızın lezzetine lezzet katacaktır. Bu sos serviste ek edilmektedir, şüphesiz un ve limon kullanmamalıyız İşkembe Çorbasının terbiyesine.

İşkembe Çorbası İçin Araç Gereç Listesi

2 kilo işkembe

Terbiyesi için:

5 tane yumurta
2 yemek kaşığı, yoğurt
Yarım kadeh su

Sosu için:
Sirke
Sarımsak

İşkembe Çorbası Tarifi

2 kilo işkembeyi, çelik bir tencerede ya da düdüklü tencerede pişirelim, ve pişen işkembeyi ince kıyım ve tuzlama keselim bitmiş kaybattığımız suyun içine ilave edelim. Bir kapta tüm terbiye malzemelerini karıştıralım ve işkembeyi kaynattığımız suyun içine ilave edelim. Tuzunu ilave edelim isteğe bağlı sirkesini ilave edelim. Sirke ve sarımsağı serviste kullanacağız siz dilerseniz bu safha da kullanabilirsiniz. Kullandığımız terbiyenin kesilmemesi için yumurta, yoğurt ve su kullanıyoruz. Un ve limon kullanmıyoruz, bunları kullandığımız vakit ivedi keser ve terbiyenin kesmemesi için de işkembe çorbası piştikten daha sonra son bir kaç dakika kaynarken yavaş yavaş katarak ve karıştırarak koyuyoruz ancak edep kesilmesin diye.

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar