reklam
Ege’nin Değeri Cibez Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg cibez
- 1 adet limon suyu
- 1 fincan zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 diş sarımsak
- Armoni için siyah zeytin
- Haşlamak için su
Ege’nin Değeri Cibez Tarifi Yapılışı
- Cibezler köklerinden ayrılır. Yeşil ve açık sarı renkli bu ot vol suda yıkanır suyu süzüldükten sonra kaynamış 4 kadeh kadar suda haşlanır.
- Cibezler birkaç yerinden kesilerek tabağa yerleştirilir.
- Çukur bir kapta limon suyu, tuzlu, rendelenmiş sarımsak ve zeytinyağ ile hazırlanan sos salataya gezdirilir.
Siyah zeytin ve limon dilimleriyle süslenir.