El Açması Börek

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

9 kişinin defterinde

El Açması Börek
12 Şubat 2019 81 defa okundu 0 yorum
reklam

El Açması Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg un
  • 1 yemek yemek kaşığı tuz
  • Alabildiğine su ılık olacak yumuşak bir hamur olacak

İç malzemesi Patatesli İse

  • 4 orta boy patates
  • 2 büyük soğan
  • 1 akarsu kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı kadar değişken yağ

El Açması Börek Tarifi Yapılışı

  1. Unu ve tuzu bir barbar alıp ılık su ile yoğurup iki beze haline getiriyoruz.
  2. Tabak büyüklüğünde açıp üstüne değişken yağ sürüp yarım saat dinlendiriyoruz.
  3. Daha iyi açılması için hamurun olduğu ortam sıcak olmalı.
  4. Onlar dinlenirken patates soğan soyulup patatesler rende ile rendelenir.
  5. Soğanlar da küp küp doğranarak patatese eklenir karabiber ve tuzda eklenir.
  6. Dinlenen hamurlar masa üstüne pak bir bez serilerek açıla bildiği kadar incecik açılır. Masamız kare ise aşşağıya dürüst çekilerek açılabildiği kadar açılır.
  7. İç malzemesi iki kıyısına konuşarak yağ gezdirilip aşşağıya dürüst çözülmüş hamur uçlarından tutulup harcın üstüne içten kapatılır
  8. Bezin iki ucundan tutulup yuvarlanır yarıya kadar diğer yarısına da benzer işlem uygulanıp iki kenarındaki kalın yerleri makas veya bıçak ile kesilip yuvarlanarak tepsiye konulur.
  9. İki hamurda benzer operasyon uygulandıktan sonradan üzerine yağ sürülüp pişirilir bu ölçüm tek tepsi için ankastre fırına olan yuvarlak tepsi ölçü olarak görseldeki tepsi gibi fırınınızın börek pişirme ayarında 200 derece gibi bi ayarda pişirilir  afiyetle ❤️
sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar