El Açması Kol Böreği

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

1 kişinin defterinde

El Açması Kol Böreği
16 Şubat 2019 49 defa okundu 0 yorum
reklam

El Açması Kol Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 su bardağı un
  • Tuzlu
  • Su

Açılan Hamurların Arasına Ve Üstüne Sürmek İçin ;

  • 100 gr eritilmiş margarin
  • Yarım dere bardağı akışkan yağ

İç Araç Gereç ;

  • 100 gr peynir
  • 2 adet yumurta
  • 1 kase yoğurt

El Açması Kol Böreği Tarifi Yapılışı

  1. Bir vahşi un ve tuzu alıp karıştırıp su ek ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğuralım.
  2. Üzerini örtüp dinlendirelim, bu arada içimizi hazırlayalım.
  3. Bir tavada margarini eritelim, altını kapatıp içine sıvı yağ ek edelim.
  4. Peyniri bir tabakta ufalayıp, iki yumurta ve yoğurdu içine ek edelim.
  5. Tamamen karıştıralım ve içimiz hazır ışık halkası gelsin.
  6. Dinlenen hamurumuzu unlanmış tezgahta 18 eşit bezeye bölelim. Bezeleri 6’şarlı üç gruba ayıralım.
  7. Birincil altı bezemizi tek tek pasta tabağı büyüklüğünde açıp, aralarına hazırladığımız yağdan 1 yemek yemek kaşığı süre vakit üst üste koyalım.
  8. En üstteki hamura yağ sürmeyeceğiz. Aralara sürelen yağ tamamen her yere değdirilmelidir. Yahut hamurlarımız kat kat olmaz. Öteki iki 6’ şarlı bezeleri de benzer şekilde açarak hazırlayalım. Böylece 3 tane 6’lı tekrar tekrar dizilmiş hamurumuz oluştu.
  9. Ilk açtığımız hamuru alıp oklavayla iyice açarak resimdeki gibi büyük hale getirelim. Fazla eksik yağ sürdükten sonra Her iki ucuna hazırladığımız peynirli karışımdan koyalım ve iki uçtan katlayarak besbelli birleştirelim.
  10. Bütün ortadan bıçağımızla kesip tepsimize yerleştirmeye başlayalım.
  11. Diğer iki 6’ şarlı hamurlarımızı da benzer şekilde yaparak tepsimize yerleştirelim.
  12. Tepsimize hamurları yerleştirdikleri sonra kalan yağ ile üstünü oldukça çok yağlayalım.
  13. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında altı üstü kızarana dek pişirelim. Kontrol edip tam piştikten sonra fırından çıkartalım.
  14. Üstüne sofra bezi veya bir havlu örtüp dinlendirelim. Dilimleyerek servis edelim. Sıhhat olsun. 🌸
sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar