Elmalı Fıdıklı Kış Keki Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet orta irtifa yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı değişken yağ
• 2 buçuk su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 nehir bardağı kuru üzüm
• 3 adet orta yükseklik elma (kabuğu soyup küp küp doğranmış)
• 1 adet vanilya
• 1 adet kabartma tozu

Üzeri için;

• 1 adet orta doruk elma (kabuklarıyla ince ince yarım ay şeklinde dilimleyelim)
• 2-3 yemek kaşığı fındık

Elmalı Fıdıklı Kış Keki Tarifi Yapılışı

Bu keki çok severek yiyorum 🙂 fazla severek takip ettiğim bir bloger’ın tarifi. inşallah sizde seversiniz.

1. 3 yumurtayı toz şekerle birlikte köpük köpük olana değin karıştırıyoruz.
2. Süt ve akıcı yağı ilave ederek azıcık daha karıştırıyoruz.
3. sonradan içerisine koyacağımız küp küp doğradığımız 3 adet elmayı (2 tanede koyabilirsiniz zevkinize tarafından)  Ek ediyoruz ve kuru üzümü koyuyoruz.
4. Arzu ederseniz üzerine koyacağınız fındıktan içine de birazcık katabilirsiniz.
5. kademeli olarak iki buçuk su bardağı unu da ek ediyoruz.  Tarçınımızı da koyuyoruz.
6. En son vanilya ve kabartma tozunu da ek edip homojen bir şekilde karıştığına kesin olduktan daha sonra 1- 2 yemek yemek kaşığı sıcak su ekliyoruz bu kekimizin daha iyi kabarmasını sağlıyor bu benim püf noktam 🙂
7. Tereyağla yağlayıp unladığımız kek kalıbına karışımımızı döküyoruz üstüne ince ince dilimlediğiniz kabuklu elmaları izliyoruz yani içine gömerek diziyoruz.
8. Üzerine fındık kırıntılarını da serperek tamamlıyoruz istersek üzerine kuru üzümde serpebiliriz lakin kuru üzümler başlıca yanıyor üstünde o yüzden ben koyduğuma pişman oldum bir daha koymayı düşünmüyorum 🙂
9. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika kadar pişiriyoruz.
10. Bu azıcık da fırından fırına ayrım eder siz içerisine kürdan veya çatal batırıp pişip pişmediğini kontrol edersiniz.

Bu kek çok pozitif pişirmeye de gelmiyor fazla kuruttuğunuz zaman da güzel olmuyor. Sağlık olsun🤗