ERİKLİ VE ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

5 kişinin defterinde

ERİKLİ VE ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR
12 Temmuz 2018 98 defa okundu 0 yorum
  • 10 bebe enginar
  • 1 kahve fincanı pirinç
  • 10 arpacık soğan
  • 1 nehir bardağı portakal suyu
  • 1 akarsu bardağı su
  • Yarım limonun suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Yarım su bardağı sızma zeytinyağı
  • 1 demet taze soğan
  • 1 kase erik
  • Erikleri ikiye belli, çekirdeklerini çıkartın. Arpacık soğanları boyuna ikiye belli ve yaprak yaprak ayırın. Soğanları ve erikleri 2 yemek yemek kaşığı zeytinyağlı ile birlikte kavurun. Enginarları tencereye yerleştirin. Yıkayıp süzdüğünüz pirinci serpin.
  • Enginarların yarısına gelecek şekilde suyu, zeytinyağının yarısını ve portakal suyunu dökün. Tuzu ve şekeri de serpin. Önce yüksek ateşte 5 dakika pişirin. sonradan ateşi kısın. 20 dakika sonra tencerenin kapağını açıp, doğranmış taze soğanı ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika daha pişirin
  • Enginarlar pişince ocaktan alın. İçinden bir bir alarak servis tabağına çanak olacak şekilde ters çevirip yerleştirin. Ortalarına malzemeleri paylaştırın. En son kalan sızma zeytinyağı gezdirin. Soğuk servis yapın.

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar