Erzurum Usulü Manti

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

0 kişinin defterinde

Erzurum Usulü Manti
20 Temmuz 2018 86 defa okundu 0 yorum

Erzurum Usulü Manti Malzemeleri

  • 1 nehir kaşığı tuz
  • 400 gram un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı su
  • 100 gram kıyma
  • 1 dere kaşığı tuz
  • 1 akarsu kaşığı karabiber
  • 1 dal maydanoz
  • 1 nehir kaşığı kimyon
  • 1 dere kaşığı pul biber
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 nehir kaşığı pul biber
  • 1 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 diş ince kıyılmış sarımsak

Erzurum Usulü Manti Nasıl Yapılır?

  • Un, kabartma tozu, tuzlu, yumurtayı ekleyip azar azar suyu ekleyerek katı bir hamur hazırlayın.
  • Oklava ile hamuru açın.
  • Ufak ufak kareler biçiminde belirlenmiş.
  • Kıyma, tuz, karabiber, maydanoz, kimyon ve pul biberi karıştırıp hamur gibi yoğurun.
  • Evvelden hazırladığınız hamurun üstüne birer parça koyup, kare hamurun ağzını büzün.
  • 500 gram suda tuz ile birlikte haşlayın.
  • Haşlanan mantıyı ocaktan alıp süzün.
  • Servis tabağına alın.
  • Tabakta bir çorba kaşığı tereyağı ile karıştırın.
  • Sarımsakla yoğurdu karıştırıp servis tabağının kenarına koyun.
  • Tereyağıyla 1 kaşık pul biberi yakıp üzerine döküp servise sunun.

Yayınlanma Tarihi: 25 Ocak 2011

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar