Etli Kabak Ve Patlican Dolmasi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

3 kişinin defterinde

Etli Kabak Ve Patlican Dolmasi
20 Temmuz 2018 65 defa okundu 0 yorum

Etli Kabak Ve Patlican Dolmasi Malzemeleri

  • 1 kg ufak patlıcan
  • 1 kg minik kabak
  • her dolma için 1 çorba kaşığı pirinç
  • 1/2 kg elde kıyılmış et
  • 250 gr elde kıyılmış kuyruk yağı
  • 6-7 adet ufak doğranmış domates
  • 1 bağ ince doğranmış nane
  • 1 soğan
  • 1 kase haşlanmış nohut
  • 1/2 paket margarin
  • 1 limon suyu 1 fincan nar ekşisi
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • tuz,karabiber

Etli Kabak Ve Patlican Dolmasi Nasıl Yapılır?

  • patlıcan ve kabakları oyup, tuz sudan geçirin.
  • Pirinci yıkayıp üzerine soğanı ufak doğrayın,salçayı ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın
  • yumuşak karıştırınki pirinçler kırılmasın üstüne elde kıyılmış eti ve kuyruk yağını ekleyin
  • kalan tüm malzemeyi ekleyin ve karıştırın
  • tuzunu ve ekşisini kendi ağız tadı tadınıza tarafından ayarlayın
  • patlıcan ve kabakları doldurup tencereye tepede olan olarak dizin arada boşluk kalmasın
  • malzeme artarsa biberde doldurabilirsiniz üzerini kapatacak kadar su koyduktan sonra üzerine tuzlu.
  • kuru nane ve sarmısak doğrayıp ocağa koyun pişmesine yakın üstüne limon suyu yada ezilmiş üzüm koruğu ekleyin 5 dak kaynadıktan sonradan ocağı söndürün ve dolmanın suyunu boşaltın yanına cacık ve semizotu salatasıyla servis yapın
  • afiyet olsun(dolmaların ağzını kendi içleri ile yada asma yaprağı ile kapatın)

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar