ETLİ VE BARBUNYALI TAZE FASULYE

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

6 kişinin defterinde

ETLİ VE BARBUNYALI TAZE FASULYE
12 Temmuz 2018 74 defa okundu 0 yorum
  • 300 g kuzu kuşbaşı et
  • 1 soğan
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek adalȩığı tereyağı
  • 1 kg taze fasulye
  • 2 adet yeşil biber
  • 5-6 adet domates
  • 1 yemek adalȩığı domates salçası
  • 2 çay bardağı su
  • 1 avuç taze barbunya içi
  • Barbunyaları küçük bir tencerede 10 dakika haşladıktan sonra süzün. Soğhatıra ince ince kıyın. Biberleri temizleyip yemeklik doğrayın. Kabuğunu soyduğunuz domatesleri küp küp doğrayın. Fasulyeleri ayıklayıp 4-5 cm uzunluğunda doğrayın.
  • Eti tencereye alın, üzerine zeytinyağını ekleyin. Orta ateşte kaynamasını bekleyip kaynayınca ateşi kısın. Et kendi suyunu bırakıp çekene değin pişirin. Soğhatıra ilave edin, 2-3 dakika dek kavurun. Üzerine fasulyeleri ve barbunyaları ilave edip birkaç dakika daha kavurun. Domates salçasını ek edip bir-iki kez çevirin. Tencereye önce biberleri alın, üzerine de domatesleri yayın. Tereyağını birkaç parçavuç içi bölüp tuzla birlikte serpin. Tencerenin kapağını kapatın. Karıştırmadan kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar kirli̧irip servis yapın.

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar