Etsiz Çiğköfte

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

1 kişinin defterinde

Etsiz Çiğköfte
25 Şubat 2019 91 defa okundu 0 yorum
reklam

Etsiz Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı esmer köftelik bulgur
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 orta tepe soğan
  • 2 adet domates
  • 2-3  diş sarımsak
  • Yarım dere bardağı istikrarsız yağ
  • Yarım limon
  • Marul

Baharatlar;

  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı isot
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 dere kaşığı kimyon
  • Yarım akarsu kaşığı kekik

 

Etsiz Çiğköfte Tarifi Yapılışı

  1. İki su bardağı köftelik bulgurumu bir su bardağı sıcak suyumla ıslatıyorum .
  2. O yumuşamaya bırakırken ayrı bir kapta soğan ,sarımsak, domatesleri rendeliyorum.
  3. İçine değişken yağ ve tüm baharatlarımı ek ediyorum.
  4. Yumuşamış olan bulguruma ilave ediyorum .
  5. Daha Sonra içine limonun kabuğuyla birlikte küçük küçük yapıp atıyorum.
  6. Ardından uygun bir şekilde yoğuruyorum.
  7. Daha Sonra istesene emrindeki vaktiniz varsa bu şekilde yarım saat beklerse dinlenip daha hoş oluyor eğer ama yoksa yoğurduğunuz çiğ köftenin içinden limonları alıp küçük doğranmış maydanozları da ekleyip ezilmeden bir tur daha atıyorum.
  8. Ufak ufak sıkıyorum servis tabağıma ve ezmelerle servis ediyorum.

Sıhhat olsun 🙂

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar