Fellah Köftesi Tarifi-Hatice Mazi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

4 kişinin defterinde

Fellah Köftesi Tarifi-Hatice Mazi
14 Temmuz 2018 804 defa okundu 0 yorum
Fellah köftesi tarifi
Verecegim malzeme 4 kisiliktir

Malzemeler

1 bucuk su bardagi ince köftelik bulgur
Yarim su bardagi un
1 tatli kasigi biber salcasi
Tuzlu, kimyon
1 tane yumurta
1 su bardagi kaynar su
Sosu icin gereken malzeme
3 dis sarmisak
1 yemek yemek kasigi domates salcasi
1 tatli kasigi biber salcasi
3 tane rendelenmis domates
1 yemek kasigi nar eksisi
yarim cay bardagi değin siviyag
Bol Miktarda maydonoz

Hazirlanisi

Ilk Kez bulguru 1 kadeh sicak suyla islatalim.Ve sismesi icin 10 dakika üstünü kapatip bekliyelim.
Bulgurumuz sisince icine ununu, tuzunu, yumurtayi, kimyon ve salcayi koyalim.5 10 dakika yoguralim.bu esnada su gerekecektir.Lütfen kontrollü ekliyelim.cok civik olursa sekil yapamazsiniz.
Köfte hazir olunca findik büyüklügünde koparalim yuvarlayip ortasina serce parmagimizla batiralim.
Hepsini bu sekil yapalim.
Tencereye yarisindan cok sicak su koyalim.icine bir tatli kasigi tuz koyalim.suyumuz kaynayinca köfteleri icine atalim.dikkatlice karistirip yaklasik 10 dakika hasliyalim.
Püf noktasi veryim.köfteler yukari cikinca olmus demektir.Fazla tutmadan süzgecle alip bir genis servis tabagina koyalim.
Sosumuzu hazirliyalim.
Tencereye siviyag koyalim icine sarmisagi koyup cok kisa bir süre pisirip rendelenmis domatesi koyalim.
Ardindan salcayi ekliyelim.Bu esnada sosu sulandirmak icin köfteleri hasladigimiz sudan kullanalim.sosumuz hazir olunca enson nar eksisini ekleyin.Artik sosumuz hazir köftelerin üstüne dökelim.dikkatlice karistirip dogradigimiz maydonozuda koyalim.
Tümü bu değin sıhhat olsun
Not.hasladigimiz suyu dökmeyelim onunla corba yapalim.
Köftemize sarmisakli yogurt yada yalnızca yogurt döküp servis edebilirsiniz.Yada semizotunu yogurtlayip üstüne fellah köftesini koyalim bu sekildede cok hoş olur. sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar