reklam
Fırında Köfteli Şakşuka Tarifi İçin Malzemeler
- 4 patlıcan
- 7-8 biber
- 3 patates
- 4 domates
- Akışkan yağ tuz toz şeker 1 çorba kaşığı sirke
- Sarımsak
Köfte için;
- 500 gr kıyma
- 3 dilim bayat ekmek
- 1 orta boy soğan
- Tuzlu,karabiber, kekik ,fazla eksik kimyon
Fırında Köfteli Şakşuka Tarifi Yapılışı
- Patlıcanları küp küp doğrayıp tuzlu suda bekletin.
- Öteki tarafta köfteyi hazırlayın. Soğanı rendeleyin içine bayat ekmekleri ,tuzu ,kimyonu ,kekiği ve karabiberi koyup kıymayla birlikte uygun bir şekilde yoğurun şekillendirin.
- Patatesleri de soyup küp küp doğrayın.
- Biberleri çekirdeklerinden ayırıp doğrayın.
- Doğradığınız bütün sebzeleri akışkan yağ ve tuzla karıştırıp tepsiye döküp üzerine köfteler de koyup fırına verin .
- 200 derecede pişirin (Ben arada karıştırdım).
- Üzeri için domates, 2 diş sarımsak, azıcık istikrarsız yağ ,tuzlu ,şeker ve sirke ile ocakta pişirin .
- Fırında pişen sebzelerin üstüne döküp 10 dakika daha fırında tutun.
Sıhhat olsun (sosun suyu eksik olursa azıcık su ilave edebilirsiniz )
sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur