Fırında Köfteli Şakşuka Tarifi İçin Malzemeler

• 4 patlıcan
• 7-8 biber
• 3 patates
• 4 domates
• Akışkan yağ tuz toz şeker 1 çorba kaşığı sirke
• Sarımsak

Köfte için;

• 500 gr kıyma
• 3 dilim bayat ekmek
• 1 orta boy soğan
• Tuzlu,karabiber, kekik ,fazla eksik kimyon

Fırında Köfteli Şakşuka Tarifi Yapılışı

1. Patlıcanları küp küp doğrayıp tuzlu suda bekletin.
2. Öteki tarafta köfteyi hazırlayın. Soğanı rendeleyin içine bayat ekmekleri ,tuzu ,kimyonu ,kekiği ve karabiberi koyup kıymayla birlikte uygun bir şekilde yoğurun şekillendirin.
3. Patatesleri de soyup küp küp doğrayın.
4. Biberleri çekirdeklerinden ayırıp doğrayın.
5. Doğradığınız bütün sebzeleri akışkan yağ ve tuzla karıştırıp tepsiye döküp üzerine köfteler de koyup fırına verin .
6. 200 derecede pişirin (Ben arada karıştırdım).
7. Üzeri için domates, 2 diş sarımsak, azıcık istikrarsız yağ ,tuzlu ,şeker ve sirke ile ocakta pişirin .
8. Fırında pişen sebzelerin üstüne döküp 10 dakika daha fırında tutun.

Sıhhat olsun (sosun suyu eksik olursa azıcık su ilave edebilirsiniz )