Fırında Patatesli Kuzu Gerdan

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

3 kişinin defterinde

Fırında Patatesli Kuzu Gerdan
20 Temmuz 2018 127 defa okundu 0 yorum

Fırında Patatesli Kuzu Gerdan Malzemeleri

  • dilimlenmiş kuzu gerdan
  • 1 tane kuru soğan
  • 1-2 diş sarımsak
  • 3-4 tane patates
  • 1 yemek yemek kaşığı biber salçası
  • 2 tatlı kaşığı tane karabiber
  • tuzlu

Fırında Patatesli Kuzu Gerdan Nasıl Yapılır?

  • Önce gerdanlık etler yıkanıp suyu süzdürülür.
  • Tavada etler yağsız ve susuz olarak iki tarafı çevrilerek rengi dönene kadar pişirilir.
  • Etler düdüklü tencereye konup üzeri taşacak değin su ek edilir.
  • Kabukları soyulmuş bir-iki diş sarımsak ve kuru soğan kocaman parçalar halinde suyun içine atılır.
  • Tane kararbiber ve tuzlu da ilave edilip etler yumuşayana değin pişirilir.
  • Etler piştikten daha sonra suyu süzülüp fırın kabın dizilir. (süzülen bu su, düğün çorbasının yapımında kullanılabilir.)
  • Farklı haşlanan patatesler de fırın kabına etlerin yanına alınır.
  • Üstüne salçalı su gezdirilir ve fırın kabının üzeri folyo ile kapatılıp fırında pişirilir.
  • Servisten hemen önce folyo açılıp etlerin üzerleri kızarana değin azıcık daha fırında tutulur.

Yayınlanma Tarihi: 24 Ocak 2011

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar