Fırında Patatesli Parmak Köfte

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

0 kişinin defterinde

Fırında Patatesli Parmak Köfte
11 Şubat 2019 38 defa okundu 0 yorum
reklam

Fırında Patatesli Parmak Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için;

  • 500 gr dana kıyma eksik yağlı.
  • 2 adet soğan
  • 2 yumurta akı
  • 1 nehir bardağı galeta unu
  • 1-2 yemek yemek kaşığı un + bulamak için
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım tatlı kaşığı kimyon
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı tuzlu
  • Kızartmak için değişken yağ

Diğer malzemeler;

  • 8-9 adet orta irtifa patates
  • 1 adet soğan
  • 10-15 adet sivri biber (acı yada tatlı)
  • Yarım su bardağı akışkan yağ
  • 10-15 adet cherry domates
  • Baharatlar kırmızı toz biber, karabiber, pul biber, tuzlu.

Fırında Patatesli Parmak Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Başta köfteleri hazırlayalım.
  2. Bir derin kabın içine soğanı rendeleyelim ayrılan suyunu dökelim.
  3. İçine rendelenmiş sarımsakları da ekleyelim. Ve un hariç geriye doğru kalan tüm malzemeleri ekleyip yoğuralım.
  4. Kıvamını alana değin yavaş yavaş unu ekleyelim.
  5. Hazırladığımız harçtan parmak kalınlığında köfteler oluşturalım ve una bulayıp, yarım pişmiş şekilde kızartalım.
  6. Sanki pişmiş köfteleri bir kenara alalım.
  7. Bir geniş tencereye yağı alalım içine ince doğranmış soğanları elma dilimi doğranmış patatesleri ve tam biberleri alıp ara sıra karıştırarak kavuralım.
  8.  2 su bardağı sıcak su, tuz ve baharatları ekleyelim ve kapağını kapatıp azıcık pişirelim.
  9. Arada denetim edelim patatesler eksik pişmiş olacak.
  10. Tencereden güya pişmiş patatesleri bir geniş tepsiye boşaltalım.
  11. Patatesler üzerine köfteleri ve domatesleri dizelin.
  12. Tencerede kalan sebzeli suyu da üstüne gezdirelim, ve 250 derce fırında patatesler yumuşayana kadar pişirelim. Afiyet olsun 😉
sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar