Gül Börek

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

4 kişinin defterinde

Gül Börek
20 Temmuz 2018 85 defa okundu 0 yorum

Gül Börek Yapılışı

  • Malzemeler
  • 5yaprak yufka
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • yarımsu bardağı akıcı yağ
  • 1 yemek yemek kaşığı çörekotu
  • Böreğin iç malzemesi:
  • 300gr. kıyma
  • yarım dere bardağı sıvıyağ
  • 3 tane kuru soğan
  • 3 tane patates
  • Yapılışı Tarife önce böreğin iç malzemesini hazırlamakla başlayalım. Yarım çay bardağı akışkan yağımızı bir tencereye alıp, ocakta kızdıralım.Kıymayı da tencereye ekleyip, kavuralım. Arkasından küçük küp biçiminde doğradığımız patateslerimizi de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Patatesler kavrulunca ocağın altını söndürüp, Artık değişken karışımı hazırlayabiliriz.
  • Derince bir kaseye 2 yumurtayı kırıp çırpalım. İçineyarım su bardağı akışkan yağı ve sütü de ekleyip karıştıralım. Bu sıvı malzemeyle yufkalarımızı ıslatacağız. Şu Anda böreklerimiz sarabiliriz.
  • Yufkaların her birini dörde bölelim (çeyrek yufka). Her bir tutam yufkayı sırayla, bir fırça yardımıyla hazırladığımız sütlü karışımla ıslatalım. Yufkanın geniş tarafına evvelden hazırladığımız iç malzemeden özlem ettiğimiz kadarını yayalım. Yufkanın ucunu harcın üzerine katlayıp, akıcı karışımımızla bu kıvrılan ucu ıslatalım.
  • Bundan Böyle yufkayı iyice rulo haline getirebiliriz. Meydana gelen ruloyu yuvarlak şekilde sararak gül böreğimizi tamamlayıp tepsiye dizelim.
  • Her bir parçayı bu şekilde sardıktan sonradan, artak akışkan karışımımızı böreklerin üzerlerine iyice sürelim. Böreklere çörek otu serpiştirerek, 180°C ısıttığımız fırınımızda 25 dakika dek pişirelim. Sıcak ya da ılık servis yapabilirsiniz. Sıhhat olsun.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar