Hamsili Pilav

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

kişinin defterinde

Hamsili Pilav
1 Ocak 2019 70 defa okundu 0 yorum
reklam

Hamsili Pilav Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilogram hamsi
  • 1. 5 su bardağı pirinç
  • 1 yemek yemek kaşığı tereyağı
  • 1 akarsu bardağı badem ya da dolmalık fıstık
  • 1 paket kuş üzümü
  • Yarım çay bardağı akıcı yağ
  • 1 büyük soğan
  • 1 su bardağı su
  • 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
  • Minik kase çiğ badem
  • 1 dere kaşığı karabiber
  • 1 yemek yemek kaşığı tereyağı (borcamı yağlamak için)
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı darı unu
  • Kayda Değer borcam küçük doruk Olacak

Hamsili Pilav Tarifi Yapılışı

  1. Taze balıkları tercih edin ve balıkları ayrıntılarıyla temizleyin. Pirinçleri 20 dakika sıcak tuz suda bekletelim.
  2. Bademleri de sıcak suda bekletip kabuklarından ayıralım. Pilavı hazırlayacağımız tencereye istikrarsız yağı ve 2 kaşık tereyağını alalım.
  3. Dolmalık fıstıkları, bademi, kestaneyi, yemeklik doğranan soğanı hafif pembeleştirelim.
  4. Pirinci de süzüp, ekleyelim. sonra tuzu ve baharatları da ilave edip bir su bardağı kaynar su ekleyip kapağını kapatarak pişmeye bırakalım.
  5. Pilav demlenirken ufak yükseklik borcam tepsiyi tereyağıyla her tarafını yağlayalım.
  6. Temizlenip kılçıkları ayıklanmış hamsileri tuzlayıp sırtlarını mısır ununa bulayıp, tepsinin kenarlarından başlayıp içeriye doğru dizelim.
  7. Pilavımızı hamsilerin üzerine yayalım. Sarkan kenarları pilavımızın üstüne kapatalım ve pilavın üzerini de aralık bırakmadan hamsilerle kapatalım.
  8. Üzerini kalan tereyağıyla yağlayıp 180 dereceli fırında hamsiler kızarana kadar pişirelim.
  9. Fırından çıkarınca servis yapacağımız tepsiyle üzerini kapatıp azıcık dinlendirelim, sonradan zıt çevirelim. İşte bitti. Sağlık Durumu olsun
sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar