Hazır Yufkadan Kabaklı Börek

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

5 kişinin defterinde

Hazır Yufkadan Kabaklı Börek
20 Temmuz 2018 77 defa okundu 0 yorum

Hazır Yufkadan Kabaklı Börek Malzemeleri

  • 4 adet yufka
  • 1 kg kabak
  • 2 orta boy kuru soğan
  • 2 orta yükseklik havuç
  • Yarım demet dereotu
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım akarsu bardağı değişken yağ
  • 1 yumurta sarısı
  • Karabiber,kırmızı biber,nane
  • Tuzlu
  • Çörek otu,susam

Hazır Yufkadan Kabaklı Börek Yapılışı

  • Düdüklü tencere içinde süzgeç kullanarak temizlenmiş kabak ve havuçlar buharda haşlanır,soğuduktan daha sonra rendelenir.
  • Yarım çay bardağı akıcı yağda rende soğan kavrulur.
  • Kabak ve havuçlar da ilave edilir kavrulur.
  • Tuz denetim edilerek ilave edilir.
  • Diğer malzemeler de ilave edilip karıştırılır,ocaktan alınır.
  • Bir yufka masaya serilir.
  • Değişken yağla yağlanır.
  • Hazırlanan için yarısı yufkaya eşit olarak dağıtılır.
  • Üzerine 2.ci yufkada serilir ve yağlanır.
  • daha sonra bu şekilde hazırlanan yufka rulo yapılır.
  • Ortadan ikiye bölünür.
  • Yağlanmış ya da fırın kağıdı serilmiş tepsiye alınır.
  • Öteki yufkalarda benzer şekilde hazırlanır.
  • Üzerine 2 yemek yemek kaşığı yağla çırpılmış yumurta sürülür.
  • Çörek otu ve susam serpilir.
  • 180 derece fırında üzeri kızarana değin pişirilir.
  • Soğuduktan daha sonra dilimlenip servise hazırlanmış ülkü getirilir.

Yayınlanma Tarihi: 2 Ocak 2011

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar