Içli Köfte Böreği

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

1 kişinin defterinde

Içli Köfte Böreği
20 Temmuz 2018 69 defa okundu 0 yorum

Içli Köfte Böreği Malzemeleri

  • 4 yufka
  • 4 yumurta akı
  • 250-300gr kıyma
  • 3 kuru soğan, yemeklik doğranmış
  • 1 yemek yemek kaşığı biber salçası
  • yarım nehir bardağı bulgur
  • 1 dere bardağı sıcak su
  • yarım su bardağı ceviz içi, dövülmüş
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı maydanoz, doğranmış
  • 1 yumurta
  • galeta unu

Içli Köfte Böreği Yapılışı

  • Kıymayı soğanla kavurun.
  • Biber salçasını ekleyin.
  • Bulguru ve suyu da ekleyip pişirin.
  • Piştikten daha sonra ocaktan alıp ceviz, tuz, karabiber ve maydanoz ek edin.
  • 4 yumurta akını çatalla adamakıllı köpürtün.
  • Bir yufkayı masaya yayınlama.
  • Üzerine fırça ile yumurta akı sürün.
  • İkinci yufkayı üstüne serin.
  • Onun üstüne de yumurta akı sürün.
  • İki katlı yufkayı 8 eşit parçaya belirli.
  • Her bir parçanın geniş kenarına kıymalı içten koyup sigara böreği sarar gibi -fakat sigara böreğinden geniş olacak şekilde- sarın.
  • Aynı işlemi kalan iki yufka için de tekrarlayın.
  • 1 yumurtayı çırpın.
  • Sardığınız yufkaları önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kavgalı yağda kızartın ya da 200C fırında pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 30 Aralık 2010

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar