İlikli Kemik Suyu

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

1 kişinin defterinde

İlikli Kemik Suyu
18 Şubat 2019 151 defa okundu 0 yorum
reklam

İlikli Kemik Suyu Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 kg İlikli kemik
  • 7 8tane defne yaprağı
  • 1 tatlı kaşığı tane karabiber

İlikli Kemik Suyu Tarifi Yapılışı

  1. Kemikleri bir gün evvelden kanının adamakıllı çıkması için suya koyuyoruz. 24 saat dek beklesin.
  2. sonra bu suyu döküp baştan kemiklerin üzeri 2 3 parmak geçecek kadar soğuk su koyup ocağa alıyoruz.
  3. Kaynama aşamasına gelince altını kısıyoruz. Fokur fokur kaynamayacak her yarım saatde bir üstüne biriken kahverengi köpüğü atıyoruz ki kemik suyumuz berrak olsun.
  4. 6 saat her tarafında bu şekilde pişecek. Son 1 yada 1. 5 saat kala defne yaprağı ve tane karabiber atabilirsiniz. İsteyen havuç kereviz sapı gibi sebzelerde koyabilir.
  5. ha sonra süzüyoruz ılık olduğunda ister benim gibi silikon kalıplara yada buz poşetlerine koyup buzluğa atabilirsiniz isterseniz karton bardaklarda da yapabilirsinizafiyet şifa olsun. 
sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar