Isirgan Otlu Börek

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

4 kişinin defterinde

Isirgan Otlu Börek
20 Temmuz 2018 97 defa okundu 0 yorum

Isirgan Otlu Börek Malzemeleri

  • 2 adet yufka
  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 1 kahve fincanı sıvıyağı
  • 1 yemek kaşığı çöreotu
  • İçi için:
  • 2 demet ısırgan otu
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 2 yemek yemek kaşığı un
  • 1 kahve fincanı süt
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağı
  • Karabiber
  • Tuz

Isirgan Otlu Börek Yapılışı

  • Isırgan otlarını ellemeden önce eldiven takın.
  • Isırgan otlarını yıkayıp süzün.
  • Otların üstüne tuzlu atıp ovalayın.
  • Tencereye 1 yemek yemek kaşığı sıvıyağı koyun.
  • Çeper şeklinde doğradığınız soğanı ilave edip, pembeleşene kadar kavurun.
  • Tuzlu, karabiber ve ısırgan otunu ekleyin.
  • Orta ateşte karıştırarak pişirin.
  • Süt, yumurta sarısı ve un ilave edip karıştırmaya devam edin.
  • Tezgahın üzerinde yufkaları tekrar tekrar koyup dörde bölün.
  • 8 adet börek için üçgen haline getirin.
  • Bir kabın içinde yumurta, süt ve sıvıyağı çırpın.
  • Indirimli yufkanın üstüne fırça yardımıyla hazırladığınız sostan sürün.
  • Uzun kenarına hazırladığınız içi yayınlama.
  • Yufkanın önce kenarlarını içe katlayın.
  • Sonradan kalın rulo şekline getirin.
  • Tam ortasını boyuna bıçakla içi görünecek şekilde belirli.
  • Bütün indirimli yufkaların içlerine ısırgan koyun.
  • Fırın tepsisine dizip kalan sosu böreklerin üstüne sürün.
  • Çöreotuyla süsleyin.
  • 175 derecelik fırında üstü kızarana dek pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar