Isırgan Püresi Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

4 kişinin defterinde

Isırgan Püresi Tarifi
19 Temmuz 2018 104 defa okundu 0 yorum

Isırgan Püresi Malzemeleri

  • 1 demet ısırgan
  • 7-8 adet pazı / ya da / ıspanak yaprağı
  • 1.5 su bardağı darı ve buğday unu karışımı
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı kıyılmış nane / ya da / kuru nane
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Deniz tuzu

Isırgan Püresi Yapılışı

  • (4 karakter)
  • Bir tencerede 3 su bardağı suyu kaynatın
  • İçine biraz tuz ile ısırgan demetini ve pazıları koyun
  • Derhal hatırlatalım, “malzeme” kısmında gösterildiği gibi, pazı yerine ıspanak da kullanılabilir
  • Tenceredeki malzemenin üstüne ağır ağır unu serpin ve de durmadan karıştırın
  • Karışımda topak olmadığına en ince ayrıntısına kadar belli olunca, tencerenin kapağını kapatın
  • arada bir gene karıştırarak pişirin
  • Ola Ki karışım fazla katı olduysa, azıcık süt ilâve edebilirsiniz
  • Pişen püreyi servis tabağına aldıktan sonra, bir tavada yağı ısıtın
  • İçine, ince doğranmış sarımsak ve nane koyun
  • Pürenin üzerine dökün
  • Önemli not: Karadeniz köylerinde pürenin üstüne süt kaymağı da konur!

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar