Islim Kebabı

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

2 kişinin defterinde

Islim Kebabı
20 Temmuz 2018 66 defa okundu 0 yorum

Islim Kebabı Malzemeleri

  • 6 adet patlıcan
  • 7 adet domates
  • 5 adet biber
  • 2-3 diş sarımsak
  • 300 gram kuşbaşı dana veya kuzu eti
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 kaşık tereyağ

Islim Kebabı Yapılışı

  • Önce etleri düdüklü tencerede üzerini geçecek şekilde su koyup pişirin.
  • Patlıcanları ayrıntılarıyla soyup boyuna dilimleyin, teflon tavada yağsız şekildeiki tarafını da kızartın.
  • İki dilim patlıcanı çarpı şeklinde tekrar tekrar koyun.
  • Pişen etlerden tam ortasına koyup önce alttaki patlıcan dilimini üst üste gelecek şekilde katlayın.
  • Sonradan öteki patlıcan diliminin uçlarını üst üste getirerek bohça gibi yapın.
  • Üzerine bir dilim domates bir dilim biber koyup üstüne kürdan batırın ve tepsiye dizin.
  • Kalan domatesleri ve da koyup biraz daha kaynatın ve tepsiye yerleştirdiğiniz patlıcanların üstüne dökün.
  • 170 derece fırında kızarana sarımsakları rendeleyin bunlara yağı,tuzu, biber salçasını, pulbiberiilave edipkaynatın
  • haşladığınız etin suyunu değin pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar