Ispanaklı Tava Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yufka
• 1 su bardağı lor yada çökelek peyniri
• 1 adet orta zirve soğan
• Yarım kilo ıspanak
• Tuz

Ara sosu için;

• 1 su bardağı  süt
• 1 nehir bardağı  birazcık az akıcı yağ
• 1 yumurta
• Tuz

Üzeri için;

• Kavrulmuş susam

Ispanaklı Tava Böreği Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle tava yağlanır ,tavaya bir yufka kenarlara taşacak şekilde koyulur öteki yufka yırtılır
2. Sos için;  süt ,akıcı yağ ,yumurta, tuzlu ,çırpılır.
3. Tek kat olan yufkaya 2- 3 kaşık gezdirilir yırtmış olduğun yufkadan 1 kat serilir ve ıspanak harcı çiğden karıştırılıp dökülür.
4. Birazı daha sonra kalan yufkalarda benzer şekilde bir sıra yufka sos ve ıspanak biçiminde bitince tümü en üste ıspanak döküp birincil etapta tabana serdiğimiz yufkanın kalan kısımlarını içe çevirip kapatın.
5. Kalan sosu gezdirin ister tavada ister fırında pişirin.
6. Bu şekil tavada yaparken daha alçak üst çevirin.
7. 10 dk bir tek taraf yanmasın .

Fazla hafif ve pratik bir börek pazar kahvaltılarınızda da yiyebilirsiniz.