Jülyen Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr kültür mantar
• Yarım paket istikrarsız krema
• 100 gr kaşar peynir rendesi
• Tuz
• Karabiber
• Az taze dereotu maydanoz
• 2 diş sarımsak
• Eksik sıvı yağ

Jülyen Tarifi Yapılışı

1. Mantarları uygun bir şekilde yıkadıktan sonra resimdeki gibi doğrayalım.
2. Tavada eksik yağda mantarları tuzlayıp kapağını kapatıp kısık ateşte pişene kadar pişirelim.
3. Piştiğini denetim ettikten daha sonra kapağını açıyoruz, salmış su kaybolsun diye.
4. Suyu gittikten daha sonra yarım paket akışkan krema döküyoruz ve 2-3 dakika daha kavuruyoruz, bu vesileyle kesintisiz karıştıralım.
5. İçine doğranmış sarımsak ve doğranmış yeşillik koyup, yerinde bir fırın kabına alıp üstüne kaşar rendesi serpip 180 derecede ancak fırına veriyoruz.
6. Üstü kızarana değin. Sıcak servis edilir. Sağlık Durumu olsun