Kabak Bayıldı

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

4 kişinin defterinde

Kabak Bayıldı
19 Temmuz 2018 195 defa okundu 0 yorum

Kabak Bayıldı Malzemeleri

  • Yeşil kabak 6 orta yükseklik 1 kg
  • Zeytinyağı (kızarırken çektiği) 8 yemek yemek kaşığı 80 gram
  • Soğan 2 orta zirve 150 gram
  • Domates 2 küçük doruk 200 gram
  • Maydanoz 1/3 demet 20 gram
  • Sarmısak 2 diş 5 gram
  • Tuzlu 2 tatlı kaşığı 12 gram
  • Şeker 1 tatlı kaşığı 4 gram
  • Su (sicak) 1 su bardağı 200 gram

Kabak Bayıldı Yapılışı

  • Sebzeleri yıka
  • Kabağın saplarını kesip, uzunlamasına 2 parçaya böl
  • Tavaya yağı ve kabakları koy, kapağı ört, kısık ateşte, nadiren çevirerek yumuşat, ortalarını kaşıkla çukurlaştır
  • Yayvan bir tencereye diz
  • Soğanı ata, yıka ince ince doğra, kabakların kızardığı yağda 2-3 dakika öldür
  • 1 domatesi ikiye böl, yansını kabak sayısı kadar dilimle,
  • kalan domatesleri minik minik doğra,
  • soğana kat bir iki defa çevir, ocağı kapat
  • Maydanozu ayıkla, ince ince kıy
  • Sarmısağı soy, ince ince doğra
  • Maydanoz, sarımsak, tuzlu ve şekeri soğana ekle, karştır
  • Kabağın çukur kısımlarını bu içle doldur,
  • üstlerine dilimlenmiş domatesleri yerleştir
  • Tencerenin kenarından suyu koy,
  • kabaklar yumuşayıncaya kadar, 35-40 dakika değin pişir

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar