Kafkas Kebabı (Çökertme Kebabı)

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

1 kişinin defterinde

Kafkas Kebabı (Çökertme Kebabı)
10 Şubat 2019 95 defa okundu 0 yorum
reklam

Kafkas Kebabı (Çökertme Kebabı) Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gr bonfile et (ince julyen doğranmış)
  • 1 adet soğan
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 3 yemek yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 büyük tepe patates
  • 1 kase yoğurt
  • 1 diş sarımsak

Üzeri İçin ;

  • 1 yemek yemek kaşığı tereyağ
  • Kırmızı toz biber
  • Tuz
  • Sıvı yağ (patatesi kızartmak için)

Kafkas Kebabı (Çökertme Kebabı) Tarifi Yapılışı

  1. Ilk Önce etlerimizi doğruyoruz. Sonradan soğanı rendeliyoruz ve yoğurdun içerisine baharatları, zeytinyağ ile birlikte ekleyip üzerine etleri koyuyoruz.
  2. Adamakıllı karıştırıyoruz ve 2 saat değin dolapta dinlendiriyoruz.
  3. Etler hazır olunca ocağa alıyoruz ve pişirmeye başlıyoruz. Biraz pişmeye başlayınca 1 kadeh su ekleyip yumuşak kıvama gelinceye dek pişiyoruz.
  4. Patatesi kibrit çöpünden birazcık büyük şekilde şeritler halinde kesip dargın yağda kızartıyoruz.
  5. Sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlıyoruz.
  6. Servis tabağına ilk önce patatesi koyuyoruz, üzerine sarımsaklı yoğurdu onun üzerine de sıcak etlerimizi koyup servise hazırlıyoruz.
  7. En son toz biberli tereyağını üzerine döküyoruz.
    Afiyet olsun 😊
sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar