Kepekli Poğaça

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

4 kişinin defterinde

Kepekli Poğaça
20 Temmuz 2018 100 defa okundu 0 yorum

Kepekli Poğaça Malzemeleri

  • 2 adet yumurta
  • 4,5 su bardağı kepekli un
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı tuzlu
  • 2,5 tatlı kaşığı şeker
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 adet yaş maya (42 gr)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • İçi İçin:
  • Beyaz peynir
  • Üzeri için
  • 2 adet yumurta sarısı

Kepekli Poğaça Yapılışı

  • Yaş mayanızı minik bir kasenin içine ufalayarak yerleştirin. Sonra üzerine ılık su dökün ve 1 tatlı kaşığı şeker ilave eder karıştırın. 10 – 15 dakka sonradan en ince ayrıntısına kadar mayalanacaktır.
  • Bu işlemden daha sonra hamur almak için tüm hamur malzemelerini bir vahşi yerleştirip, ortasına çukur açarak mayayı ilave edin.
  • Kabın içindeki malzemeleri karıştırdıktan sonradan 10 dakika dek ön mayalanma için bekleyin.
  • Herkesin bildiği tabirle, kulak memesi kıvamına gelene dek hamuru yoğurun.
  • Hamurunuzu yoğurduktan daha sonra, üzerine ıslak bir bez örtün ve 30 dakika dek bekleyin. Bu sayede hamurunuz 2 katına çıkacak.
  • Hamur mayalandıktan sonra hafifçe unlayarak her yerde yoğurun ve avcunuzdan birazcık minik parçalar kopartın.
  • Kopardığınız hamurların içerisine peynir koyarak istediğiniz şekil vererek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
  • Daha önceden 280 derecede ısıttığınız fırınınızda 30 – 35 dakika kadar pişirin. Unutmadan hazırladığınız hamurların üstüne yağ ile karıştırılmış yumurta sarılarını sürmeyi unutmayın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mayıs 2011

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar