Kilis Tava

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

2 kişinin defterinde

Kilis Tava
20 Temmuz 2018 145 defa okundu 0 yorum

Kilis Tava Malzemeleri

  • 250 gram kıyma
  • 2 adet orta zirve soğan
  • 4 adet orta irtifa domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 3 ya da 4 adet kemer patlıcan
  • 6 diş sarmısak
  • tuzlu, yağ, karabiber
  • 1 yemek kaşığı pul biber, su.

Kilis Tava Yapılışı

  • Soğanları çok ufak şekilde doğrayalım, bambaşka bir barbar koyalım.
  • Üzerine sarmısakları da ezip kıymayla birlikte tamamen yoğuralım.
  • Soğan ve kıyma birbirine tamamen karışmalı.
  • 2 adet domatesimizi de soyup küçük minik doğrayarak karışıma ekleyelim.
  • tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyip yoğurmaya devam edelim.
  • Ayrıntılarıyla karışınca bırakalım.
  • Patlıcanları iyice soyup, ince uzun doğruyoruz.
  • Doğradığımız patlıcanlar tepsimizin tabanına döşüyoruz.
  • Üstünde fazla az sıvı yağ gezdiriyoruz.
  • Hazırladığımız kıyma soğan karışımını patlıcanların üstüne yayalım.
  • Hepsini yaydıktan daha sonra elimizle bastıralım.
  • Üstüne kalan domatesleri yarım ay şeklinde ince ince doğrayalım.
  • Yeşil biberleri de ikiye ayırıp üstüne yerleştirelim.
  • 1 akarsu bardağı suyuda en son üstünde gezdirelim ve yüksek dereceli fırında 45 dakika pişirelim.

Yayınlanma Tarihi: 26 Ekim 2010

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar