Kırmızı Mercimek Köftesi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

1 kişinin defterinde

Kırmızı Mercimek Köftesi
10 Şubat 2019 88 defa okundu 0 yorum
reklam

Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı ince köftelik bulgur
  • 1 tane kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 akarsu bardağı zeytinyağı
  • 3-4 dal taze soğan
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 limon suyu
  • Servis için(marul, domates)
  • 6 bardak sıcak su

Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

  1. Bütün kıvamında yumuşacık mercimek köftemiz için ilk olarak mercimeği yıkayıp 6 kadeh suyla tencereye alıp pişmeye bırakın.
  2. Mercimek pişince ocaktan alıp üstüne bulguru ekleyip karıştırın ve kapağını kapatıp yarım saat dinlendirin.
  3. O dinlenirken kuru soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağıyla ayrı bir tavada pembeleşinceye dek kavurun.
  4. Üstüne salçayı ekleyip karıştırın.
  5. Altını kapatınca karabiberi soğanın üzerine ekleyin .
  6. Dinlenen köfteyi derin bir barbar alıp üzerine kavrulmuş soğanı, tuz ve baharatları ek edip biraz yoğuralım.
  7. sonradan limon suyu ve ince doğranmış maydanozu ve yeşil soğanı ilave edip karıştıralım .
  8. Elinizle dilediğiniz gibi şekil vererek servis tabağına alın .

Nar ekşisi, marul ve domatesle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar