Kıymalı Pazı Dolması

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

kişinin defterinde

Kıymalı Pazı Dolması
20 Temmuz 2018 13 defa okundu 0 yorum

Kıymalı Pazı Dolması Malzemeleri

  • 2 demet pazı
  • 2 adet soğan
  • 250 gr az yağlı kıyma
  • 2 yemek yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek yemek kaşığı domates salçası
  • 1/2 demet maydonoz
  • 3-4 dal taze nane
  • 2 kahve fincanı pilavlık bulgur
  • 1,5 su bardağı kaynamış su
  • tuzlu, karabiber, köri

Kıymalı Pazı Dolması Yapılışı

  • Soğanı, maydanozu ve naneyi çok ince kıyın.
  • Bir tavaya zeytin yağını ve soğanları koyup pembeleşene değin kavurun, domates ve biber salçasını ekleyip karıştırın.
  • Pirinci ekleyip 5 dk daha kavurun. En son kalan bütün malzemeyi koyup ocağın altını kapatın.
  • Geniş bir tencerede tuzlu su kaynatın ve yıkanmış pazı yapraklarını kaynayan suya tamamen batırın 5 saniye dek bekletip çıkartın.
  • Hazırlamış olduğumuz harç ile pazı yapraklarını sarıp bir tencereye sıralayın. 1,5 su bardağı kadar kaynamış su ilave edin kısık ateşte suyunu çekene dek pişirin. NOT: Sardığınız pazıların en üzerine porselen bir tabak kapatarak pişiririseniz, sarmalar dağılmadan pişer.
  • Sağlık Olsun 🙂

Yayınlanma Tarihi: 1 Kasım 2010

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar