Kıymalı Zarf Böreği

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

1 kişinin defterinde

Kıymalı Zarf Böreği
21 Şubat 2019 53 defa okundu 0 yorum
reklam

Kıymalı Zarf Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yufka

Sosu İçin ;

  • 1 su bardağı maden suyu
  • 1 küçük akarsu bardağı istikrarsız yağ
  • 1 küçük akarsu bardağı süt
  • 2 tane yumurta

İçi İçin ;

  • 250 gr kıyma
  • 2 yemek kaşığı akışkan yağ
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 tane kapya kırmızı biber
  • 2 tane yeşil biber
  • 1 tane domates
  • 1 minik kase haşlanmış bezelye
  • Tuz
  • 1 akarsu kaşığı karabiber
  • 1 akarsu kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Kıymalı Zarf Böreği Tarifi Yapılışı

  1. Ilk Önce böreğin iç harcını hazırlayın. Tavaya akışkan yağını koyun.
  2. Yağ ısınınca içine kıymayı ekleyin. Kıymanın suyu çekene dek kavurun.
  3. Sonra doğranmış kuru soğanı da ilave edin. Soğan yumuşayınca biberleri ekleyin.
  4. Biberlerde birazcık yumuşayınca domatesi ilave edin.
  5. Suyunu çekince baharatları ve tuzunu da koyun ocaktan alıp soğutun.
  6. Sosu için sos malzemelerini çatalla karıştırın.
  7. Bir tane yufkayı masaya serin. Üstünü sostan her tarafına sürün. Yufkayı sağdan biraz katlayın.
  8. Sonra soldan içeriye doğru katlayın. Sonradan üstten ve alttan yine içe doğru katlayın. Bu Nedenle kare şeklini alacak.
  9. Baştan her tarafına sostan sürün. Daha Sonra dörde kareye bölün.
  10. Her karenin bütün ortasına kıymalı harçtan koyup köşelerden ortaya doğru katlayın.
  11. Katladığınız tarafı alta getirin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Üstlerine de kalan sostan sürün.
  12. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana kadar pişirin. Bu şekilde 16 adet börek çıktı.
  13. Börekleri servis yapmadan bir saat önce pişirmeye başlayın. Sıcak servis yapın.
    Sağlık Durumu olsun.
    Nermin Barda
sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar