Kömbe

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

0 kişinin defterinde

Kömbe
21 Şubat 2019 70 defa okundu 0 yorum
reklam

Kömbe Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin ;

  • 1 paket kabartma tozu
  • 2  avuç değin un
  • Tuzlu
  • Orta sertlikte bir kıvam alacak biçimde göz kararı su

Sosu İçin ;

  • 1 nehir bardağı değişken yağ
  • 1 çorba kaşığı tereyağ

İç Malzemesi İçin ;

  • 2 adet orta irtifa haşlanmış patates
  • 1 adet orta tepe soğan
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı fesleğen
  • 1 tutam maydanoz
  • 2 çorba kaşığı ezilmiş beyaz peynir
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • Yarım çorba kaşığı biber salçası

Kömbe Tarifi Yapılışı

  1. Hamurumuz için tüm malzememizi karıştırıp yoğuruyoruz.
  2. İnce bir yufka haline gelecek biçimde oklava yardımı ile açıyoruz.
  3. Üzerine bir akarsu bardağı kadar akıcı yağımızı eşdeğer miktarda sürüp hamurumuzun üzerine ara ara tereyağ sürüyoruz.
  4. Hamurumuzu rulo şeklinde kıvırıyor ve bu ruloyu uzatabildiğimiz kadar uzatıyoruz. (kat kat olması için böyle yapıyoruz. )
  5. sonra bu ruloyu kendi civarda kıvırarak iki adet büyük beze elde ediyoruz ve bu bezelerden birini yağlanmış fırın tepsisine elimizle uzatarak seriyoruz.
  6. Üstüne iç malzememizi yayıp ikinci bezeyi yine elimizle uzatarak seriyoruz.
  7. Hamurun en üstüne ara ara birer küçük parça tereyağ sürüp üstüne yumurta sarımızı da sürüyoruz.
  8. 250 derecede altı üstü kızarana dek pişiriyoruz.
  9. İç malzememizin hazırlanması: Küçük minik doğranmış soğanlarımızı yarım çay bardağı akışkan yağ ile soteliyoruz
  10. İçine haşlanmış ve ezilmiş patatesimizi, beyaz peynirimizi ve diğer tüm malzemelerimizi ekleyip hafif soteliyoruz.
sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar