Köri Soslu Tavuk Ve Köri Soslu Makarna

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

13 kişinin defterinde

Köri Soslu Tavuk Ve Köri Soslu Makarna
11 Şubat 2019 781 defa okundu 0 yorum
reklam

Köri Soslu Tavuk Ve Köri Soslu Makarna Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 parça tavuk göğüs
  • 1 parça kemiksiz tavuk but
  • 7 adet mantar
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 çorba kaşığı sirke
  • 2 diş sarımsak
  • 1 silme çorba kaşığı köri
  • 1 dolu akarsu kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 dere kaşığı kekik
  • Yarım paket, 100 ml, krema

Makarnası için,

  • 1 tatlı kaşığı köri
  • 3 avuç kalem makarna
  • Yarım paket, 100 ml, Krema
  • 1 tatlı kaşığı tuzlu
  • 3-4 dal taze kekik
  • 4 avuç karışık akdeniz yeşilliği

 

Köri Soslu Tavuk Ve Köri Soslu Makarna Tarifi Yapılışı

  1. 2 parça tavuk göğsünü ve 1 parça kemiksiz tavuk budunu iri küpler halinde doğrayın. Toplam 400 gr tavuk iki porsiyon için yeterli olacaktır.
  2. 2 diş sarımsağı ezip tavuklarla birlikte bir kaseye koyun. Üzerine 1 çorba kaşığı zeytinyağı, 2 çorba kaşığı sirke, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı kekik ekleyip karıştırın.
  3. Ufak bir kasede 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile 1 silme çorba kaşığı köriyi karıştırın.
  4. Tavuklar kenarda birazcık bekleyip lezzetlenirken makarnası için orta zirve bir tencereye kaynar su koyun. Suya birer tatlı kaşığı köri ve tuzlu atın.
  5. 200 gr kalem makarnayı kaynayan suya atıp 10 dakika pişirin. Normalde tavuk dünyasının makarnası zerdeçallı oluyor. Oysa ben onu daha önceki meydan okumada yaptığım için bu kere öbür bir makarna yerine getirmek istedim.
  6. Geniş bir tavayı ocakta yüksek ateşte ısıtın. İçine 2 çorba kaşığı zeytinyağı dökün. Yağ ısınınca tavukları yavaşça ekleyin.
  7. Hepsini ansızın atarsanız tava soğur ve tavuklar su bırakıp kavrulmak yerine haşlanır.
  8. Yüksek ateşte tavuklar iyice pişip dışları kahverengi olana kadar kavurun. Tavuklar mühürlenince dörde böldüğünüz 7 adet mantarı da tavaya ekleyin ve kavurmaya devam edin. Tavuğun piştiğini anlayışlı olmak için spatulanın ucu ile bir tutam tavuğu ikiye ayırın.
  9. Kolayca ayrılıyorsa pişmiştir.
  10. Zeytinyağlı köriyi tavaya ekleyip 1-2 dakika da birlikte pişirin.
  11. Yarım paket kremayı tavaya ekleyip karıştırın ve altını kapatın. Bi’ köri tavuğunuz hazırlanmış.
  12. Pişen makarnaları tavukların piştiği tavaya alıp birazcık suyuyla birlikte çevirin. Üzerine kalan kremayı ve 3-4 dal kekiğin yapraklarını koyup karıştırın ve altını kapatın.
  13. Son olarak salatası için, 3 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı sirke 2 tutam tuz ve 1 tutam pul biberi karıştırın.
  14. 4 avuç karmakarışık akdeniz yeşilliğini sosla karıştırınca keza tavuğunuz keza makarnanız keza de salatanız emrinize amade.
sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar