Krep Pasta

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

kişinin defterinde

Krep Pasta
6 Mart 2019 10 defa okundu 0 yorum
reklam

Krep Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Krep hamuru için:

  • 4 tane yumurta
  • 5 çay bardağı su
  • 2 su bardağı süt
  • 4 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 yemek yemek kaşığı kakao
  • 1 dere bardağı toz şeker

Kreması İçin:

  • 3 su bardağı süt
  • 4 yemek yemek kaşığı toz şeker
  • 2, 5 yemek yemek kaşığı un
  • 1 yemek yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 poşet sade krem şanti (toz halinde kullanılacak)

Çikolata sos için:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 2 yemek kaşığı toz şeker

Donatmak için:

  • Pasta süsleri (yada Hindistan cevizi, çekilmiş fındık içi)

Krep Pasta Tarifi Yapılışı

  1. Krep hamurumuz için çırpma kabımızın içine şekerimizi ve yumurtamızı ekleyip köpürürene kadar çırpıyoruz.
  2. Köpüren yumurtamızın içine sütümüzü ek edip her tarafta çırpıp kakaoyu da ekleyip 1-2 dakika çırpmaya devam ediyoruz.
  3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek harcımıza ekleyip son kez çırpıyoruz. (Kek hamurundan daha akan bir hamur olması gerekiyor. )
  4. Yanmaz yapışmaz (krep tavasıda olabilir) tavaya çok eksik değişken yağ sürüp tavayı kızdırıyoruz.
  5. Kızan tavaya krep hamurundan bir kepçe alıp döküyoruz ve tavayı sağa sola çevirerek hamuru yapıyoruz.
  6. Orta ateşte müşterek pişiriyoruz.
  7. Tüm krep hamurumuz bitene kadar aynı işlemi uyguluyoruz.
  8. Yaptığımız krepleri soğuması için bir kenara alıp kremasını yerine getirmek için ocağımıza tenceremizi alıyoruz.
  9. Tencereye süt, şeker, un ve nişasta koyup çırparak koyulaşana dek pişiriyoruz.
  10. Ocağın altını kapatıp vanilya ekleyip soğuması için kenara alıyoruz. Soğuyan kremanın içine toz krem şanti ekleyip çırpıyoruz.
  11. Diğer bir tencerenin içine çikolata sosu için olan süt, şeker, nişasta, un ve kakaoyu ekleyip orta ateşte koyulaşana değin pişiriyoruz ve soğuması için kenara alıyoruz. (Çikolata sosumuz soğurken ara ara karıştıralım oysa üzeri kabuk tutmasın. )
  12. Pastamızı yapacağımız tabak yada borcamın üstüne yapmış olduğumuz kreplerden bir tane koyup üzerine hazırlamış olduğumuz kremadan 1 yemek kaşığı koyup ince bir tabaka şeklinde krebimizin her yerine eşit yayıyoruz ve baştan üstüne bir krep koyup o krebinde üstüne krema sürüyoruz.
  13. Bütün krep ve kremamız bitene dek pastamıza kat çıkıyoruz. (Krep pastamızın en üstüne krema sürmüyoruz çünkü çikolata sosu gelicek. )
  14. Tüm katlarını yapmış olduğumuz krep pastamızın üstüne yapmış olduğumuz çikolata sosumuzuda döküyoruz ve pastamızı soğuması için 2-3 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. (Benim krep tavam ve kepçem biraz ufak olduğu için artı krep elde ettim kepçe ve krep tavanızın büyüklüğüne göre krep sayısı değişebilir. ) Servis ederken istediğimiz pasta süsüyle süsleyip servis ediyoruz. Krep pastanız hazır. Sağlık Olsun. sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar