Kuşbaşı Etli Güvençte Fırın Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet patlıcan
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• 2 adet sarımsak
• 5-6 adet yeşil biber
• 1 tutam tuz
• 1  tutam karabiber
• Yarım kilo dana kuşbaşı et
• Kaşar peyniri rendesi

Kuşbaşı Etli Güvençte Fırın Patlıcan Tarifi Yapılışı

1. Kabuğu soyulmuş patlıcanları minik parçalar halinde kesip az yağda kızartalım.
2. Kızaran patlıcanlar çok yağ çektiği için peçetede yağını emdirdim.
3. Diğer bir tavada, soğan sarımsak et biber ve baharatları kavuralım.
4. Bir güvece, aşağıda patlıcanlar üzerine de kavurduğumuz etleri yerleştirelim.
5. Üstüne de kaşar rendesini koyup 200 derecelik fırına kaşarı kızaracak kadar koyalım.
   Sağlık Durumu olsun