reklam
Kuşbaşılı Kaşarlı Pide Tarifi İçin Malzemeler
Hamur malzemeleri;
- 5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı instant maya
- 2 su bardağı ilik su
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuzlu
- 4 yemek yemek kaşığı akışkan yağ
- Pidelerin üzerine sürmek için tereyağı
İç harcı;
- 300 gr kuşbaşı et
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 1 er dere kaşığı tuzlu, pulbiber
- Karabiber
- Istikrarsız yağ
Kuşbaşılı Kaşarlı Pide Tarifi Yapılışı
- Ilk Olarak unumuzun yarısını, mayamızı, ılık su, akıcı yağ, şeker, tuzlu karıştırarak hamurumuzu yoğuruyoruz.
- Unumuzun diğer yarısını da gitgide hamurumuza ekleyerek 5 dakika yoğuruyoruz.
- Ardından streç film le ağzını kapatarak ilik ortamda 1 saat mayalandırıyoruz. .
- İç harcı için; malzemelerimizi robottan geçiriyoruz ,sırasıyla soğan ,kuşbaşı etimizi domatesimizi kavuruyoruz, baharatlarımızı ekliyoruz.
- Mayalanan hamurumuzu un ve oklava yardımıyla ince ince açıyoruz ben iri yaptım 4 adet pide çıktı siz 6 adette çıkarabilirsiniz.
- Pide şeklini verip harcımızı koyup yaklaşık 200 derecede 30 dakika pişiriyoruz .
- Birincil 20 dakika çıkarıp üzerine kasar peyniri ekleyip 30 dakikaya tamamlayabilirsiniz.
- Fırından çıkınca kenarlarına tereyağı sürüyoruz.
- Dilerseniz yalnızca kaşarlı pidede yapabilirsiniz netice dışında satılanlardan daha muheşem😋😊 sağlık durumu olsun.