Lepsiçerkes Tavuğu

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

6 kişinin defterinde

Lepsiçerkes Tavuğu
19 Temmuz 2018 76 defa okundu 0 yorum

Lepsiçerkes Tavuğu Malzemeleri

  • 1 adet tavuk,
  • 2 adet soğan,
  • 1 su bardağı pirinç,
  • 2 çorba kaşığı katı yağ,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 çay kaşığı toz kişniş,
  • 4 su bardağı su,
  • 2 su bardağı mısır unu,
  • 1 çorba kaşığı biber,
  • 2.5 su bardağı su,
  • 2 çorba kaşığı un,
  • tuz.

Lepsiçerkes Tavuğu Nasıl Yapılır?

  • Yapılışı
  • Soğan ince ince kıyılır. Pirinç robot parçalayıcısından geçirilerek veya dövülerek ince kırılmış hale getirilir. Sarımsak dövülür. Yağ tencerede eritilir. Yağ kızınca soğanlar içinde pembeleşinceye değin kavrulur. Sarımsak, kişniş ve biber katılır. Kavrulmuş soğanlara tavuk parçaları eklenip renkleri dönünceye dek takriben 3-4 dakika pişirilir. Suyu da koyulup bir taşım kaynatılır ve ateşi kısılır. Un birazcık su ile bulandırılır. Pirinçle birlikte tavuklara katılır ve karıştırılır. 10-15 dakika pişirilir.
  • sırası gelmişken hamuru düzenlemek için su, tuzlu ile birlikte bir tencereye koyulup kaynatılır. derece derece darı unu katılıp, çırpma teli ile sürekli karıştırılarak suya yedirilir. Ateşi kısılır, tencerenin kenarlarına bulaşmadan zahmetsizce kurtulan bir hamur haline gelinceye değin yaklaşık 4-5 dakika pişirilir. Ateşten alınır. Bir servis kabına boşaltılıp, ortası havuz şeklinde açılır. Pişen tavuklar ateşten indirilir, hamurun ortasına boşaltılıp sıcak olarak servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 13 Ekim 2012

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar