Malaga Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 akarsu bardağı şeker
• Yarım dere bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağından 2 parmak az un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması İçin ;

• 4 su bardağı süt
• 1 dere bardağı un
• 1 nehir bardağı şeker
• 1 yemek yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Ganajı İçin ;

• 200 ml değişken krema
• 1 yemek yemek kaşığı tereyağı
• 70 gr bitter, 70 gr sütlü çikolata
• 1 su bardağı fındık

Malaga Pasta Tarifi Yapılışı

1. Ilk Olarak kek hamuru için yumurta şeker ve vanilyayı 5 dakika değin çırpıyoruz.
2. Sütü de ekleyip karıştıralım.
3. Geri kalan malzemeleri de ekleyip spatula ile söndürmeden karıştıralım yağlı kağıt üzerine döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişerken öteki yana kreması için vanilya ve yağ hariç diğer malzemeleri tencereye alıp karıştırarak kaynatalım.
4. Kaynayan kremanın içerisine vanilya ve yağı da ekleyip mikserden çekerek keki ve muhallebiyi soğumaya bırakalım.
5. Ganajı yapmaya devam edelim. krema ve yağı tavada karıştıralım lakin kremayı kaynatmadan ocaktan alalım çikolataları ekleyip eritelim. Keki ters çevirip yağlı kağıdı çıkartalım.
6. Üzerine azıcık kremayı döküp eşdeğer bir şekilde yayalım muzları dizip kalan kremayı da döküp yayalım.
7. Krema üstüne Ganajı döküp onuda eşit bir şekilde yayıp buz dolabında 5 saat kadar bekletip keserek servis yapabiliriz.
   Deneyenlere şimdiden sıhhat olsun. 😋