Nusret Burger Tadında

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

1 kişinin defterinde

Nusret Burger Tadında
26 Şubat 2019 41 defa okundu 0 yorum
reklam

Nusret Burger Tadında Tarifi İçin Malzemeler

Hamburger ekmeği için;

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı Ilık süt
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuzlu
  • 1 paket instant maya
  • 1 yemek yemek kaşığı değişken yağ
  • Un (hafif ele yapışacak)

Üzeri için:

  • Su ve 1 yumurta sarısı, susam

Köftesi için;

  • 500 gr dana kıyma
  • 1 silme akarsu kaşığı karabiber
  • 1 silme akarsu kaşığı kimyon
  • 1 orta boy soğan suyu sıkılmış
  • Tuzlu
  • 1 yemek kaşığı tereyağ

Arasına hazırlamak için;

  • Dana jambon, çedar peyniri ve karamelize soğan

Karamelize soğan için;

  • 1 soğan
  • 2 Yemek Yemek kaşığı akıcı yağ, tuz, karabiber

 

Nusret Burger Tadında Tarifi Yapılışı

  1. Ilk Kez hamburger ekmeğimizi yapıyoruz tüm sıvıları koyup hafif ele yapışan bir kıvam olacak şekilde kontrollü un ekleyip yoğuruyoruz ve 45 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
  2. daha sonra 20-25 dk tepsi mayası yapıyoruz ve üstü kızarana dek pişiriyoruz.
  3. Köftesi için tüm malzemeleri katıp efendice yoğuruyoruz ve ekmeğinizin büyüklüğünde ve azıcık kalın olacak biçimde şekil veriyoruz ve pişiriyoruz.
  4. Biz döküm tavada pişirdik fazla daha nefis oluyor.
  5. Köfteler pişmeye yakın üstüne çedar peynirlerini koyuyoruz ve erimesini sağlıyoruz.
  6. Köfteden önce karamelize soğanızımı doğruyoruz piyazlık sonradan tavaya akıcı yağ ekleyip karıştırıyoruz .
  7. 2-3 dk bu şekilde kavrulduktan sonradan şekeri katıyoruz ve aralıksız karıştırarak pişiriyoruz .
  8. En son karabiber ve tuzu katıyoruz, fazla yapışırsa ara ara su ekleyebilirsiniz.
  9. En son ekmekleri ortadan kesip hafifçe köfteyi pişirdiğiniz tavada ısıtıp çedarlı köfteleri koyuyoruz.
  10. Üstüne karamelize soğan ve hafif kızarttığımız dana jambonları koyuyoruz. Hamburgelerimiz hazırlanmış sağlık durumu olsun.
sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar