Patatesli Gül Böreği

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

2 kişinin defterinde

Patatesli Gül Böreği
19 Temmuz 2018 69 defa okundu 0 yorum

Patatesli Gül Böreği Malzemeleri

  • 1 kg yufka
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı akıcı yağ
  • 2 yumurta
  • Patates
  • Kuru soğan
  • 1 nehir bardağı sıvı yağ
  • Değişik baharatlar

Patatesli Gül Böreği Yapılışı

  • Öncelikle patatesler haşlanır. Haşlanan patatesler ezilip içerisi baharatlarla tatlandırılır. Yada 1 soğan 1 çay bardağı değişken yağda kavrularak üzerine rendelenmiş patatesler ilave edilerek hafifçe kavrulup tekrar baharatlarla tatlandırılabilir.
  • Yumurta bir barbar konulup hafif çırpılır üzerine süt ve yağ ek edilerek yufkanın sosu hazırlanır.
  • Yufkalar dörde bölünerek geniş şekilde dört tane üçgen elde edilir.
  • Elde edilen üçgenin üstüne 1-1,5 yemek kaşığı değin sos dökülüp yayıldıktan sonradan geniş kısmına iç konulur ve sigara böreği gibi sarılır.
  • daha sonra bu kendi civarda döndürülerek helezon elde edilir.
  • Elde edilen bu helezonlar açılmayacak şekilde sık bir şekilde tepsiye yerleştirilir.
  • Kalan sos bütün yüzeyi kaplayacak şekilde tepsideki böreklerin üstüne dökülüp üstüne istenirse susam ya da çörek otu dökülerek pişirilip servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar