Patatesli Poğaça

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

1 kişinin defterinde

Patatesli Poğaça
17 Temmuz 2018 67 defa okundu 0 yorum

Patatesli Poğaça Malzemeleri

  • 1 Su Bardağı Ilık Süt
  • 1 Su Bardağı Ilık Su
  • 1 Su Bardağı Değişken Yağ
  • 1 Paket Yaş Maya
  • 1 Çorba Kaşığı Tuz
  • 1 Çorba Kaşığı Şeker
  • 6 Su Bardağı Un
  • İç harcı için:
  • 5 Adet Patates
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Tutam Maydonoz
  • 1 Çay Kaşığı Reyhan
  • 1 Çay Kaşığı Nane
  • Yarım Dere Bardağı Akıcı Yağ
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuzlu
  • Üzeri için:
  • 1 Adet Yumurta Sarısı
  • 1 Akarsu Kaşığı Süt
  • Yarım Çay Bardağı Çörekotu
  • Yarım Nehir Bardağı Susam

Patatesli Poğaça Yapılışı

  • Mayayı ılık suyun içerisine koyup kaşıkla arada karıştırarak erimesini sağlayın. Hamur yoğurma kabına, sütü, yağı, mayalı suyu, tuzlu ve şekeri ekleyip, ele hafif yapışacak şekilde unu ekleyerek yoğurun. Hamurun üzerini streç filmle kapatarak 45 dk ılık ortamda mayalanmasını bekleyin.
  • İç harcı için, patatesi haşlayıp, çatalla ezin baharat ve tuzu ekleyip karıştırın. Öteki tarafta tavaya yağı koyup, rendelenmiş soğanı ekleyip pembeleşinceye değin kavurun. Salçayı ek edip 2-3 dk kavurup, patatese ekleyin.
  • Mayalanmış hamurdan mandalina kadar koparıp ortasına iç harçtan koyup kapatın, yağlanmış tepsiye gidip gelen dizin.
  • Bir kasenin içerisine yumurta sarısını ve sütü koyup karıştırın ve poğaçaların üzerine yumuşak bir fırçayla sürün.Üzerine çörek otu ve susam serpip, evvelden ısıtılmış fırında pişirin.
  • Poğaçalar piştikten 2-3 dk sonra, havlu peçete konulmuş barbar koyup üzerlerine biraz su serpiştirip, üzerini kapatıp 15-20 dk bu şekilde bekletin.
  • Sağlık bal şeker olsun.

Yayınlanma Tarihi: 8 Eylül 2011

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar